76I酵素

私たちは、腸内環境を整える有用な菌たちから健康にするという事を考えました。そのためには余計なものが含まれていてはいけません。 植物発酵エキス76I酵素は、酵素を作り出す腸内環境をサポートします。

すすきの酵素

契約農家から厳選した良質な恵み、植物発酵エキス。植物原料60種を3年以上かけてじっくり熟成させました。 化学肥料・農薬をつかわない、大地の恵みと日本伝統の発酵の力で健やかな毎日を。

3年熟成活性酵素

植物発酵エキスが使用する原料は、実に60種類！ でも原料なら「なんでもかんでも」「多ければ多いほど」とやみくもに使っているわけではありません。 アレルギー特定成分を含むリンゴや桃、キウィ、ナッツ類は入れていません。 「入れていないことも一つのこだわり」、余計なものは足さず、大切なものはしっかりと使う。というのが私たちの考えです。

植物発酵エキスでは60種類の原材料をしています。 しかし原料ならなんでもかんでもと、やみくもに使っているわけではありません。 例えば、当製品はフルーツ類ではリンゴと桃は使っていません。アレルギー特定成分を含むからです。 日本人はアレルギー体質の人が多いので、キウィやナッツ類も入れていません。 「入れていないことも一つのこだわり」、余計なものは足さず、大切なものはしっかりと使う。というのが私たちの考えです。

植物発酵エキスは、安全・安心と、健康への強い思いのもと、60種類の植物性原材料を選び抜き、実に3年という月日をかけて作り上げています。

• ＜野菜類＞

  青シソ・赤シソ・ウリ・エゴマ・大麦若葉・カブ・カボチャ・カリフラワー・キャベツ・ キュウリ・ケール・ゴーヤ・ ごぼう・セロリ・小松菜・ズッキーニ・春菊・しょうが・大根・ タマネギ・チンゲン菜・トマト・ナス・ニラ・人参・ ニンニク・ネギ・パセリ・ピーマン・ フキ・ブロッコリー・ほうれん草・水菜・芽キャベツ・モロヘイヤ・ヨモギ・行者ニンニク

• ＜フルーツ類＞

  アケビ・イチゴ・イチジク・柿・キンカン・桑の実・スダチ・夏みかん・ハッサク・ ブルーベリー・みかん・レモン・柚子・ブラックベリー

• • ＜豆類＞

    大豆

  • ＜糖類＞

    黒糖

  • ＜穀類＞

    玄米

• ＜海藻＞

  コンブ・ヒバマタ

• ＜キノコ類＞

  アガリクス・カバノアナタケ・椎茸・舞茸

カブ、キャベツ、ケール、小松菜、大根チンゲン菜、水菜…。味も形も異なるこれらの野菜は全て「アブラナ科」の野菜です。 4枚の花弁が十字に開くという共通の特徴を持っています。 アブラナ科の野菜は、どれも豊富な栄養素があり、 特に数種類のカロチノイド(Bカロチン、ルテイン、ゼアキサンチン)やビタミンC、E、K、葉酸、ミネラル類に富み、また植物繊維の宝庫でもあります。 また、アブラナ科の野菜はアメリカのデザイナーフーズ計画でがん予防に高い位置にランクされ、大きく注目されました。 有機植物発酵エキスは、これらアブラナ科の野菜10種類を1年を通して集め、原料使用しています。「最も元気な旬の時期に体に良い野菜を一年がかりで集めたい！」これが私たちの原料に対するこだわりです。

腸内環境を整える有用な菌たちから健康にする、そのためには余計なものが含まれていてはいけません。 植物発酵エキスは、原料すべて、除草剤や殺菌剤、殺虫剤などの化学農薬、化学肥料を一切使用していません。

全て「旬」の収穫の露地栽培

日本は四季の変化がはっきりしていて、 特に農産物は、それぞれの季節に適した作物が地域で栽培・収穫されてきました。 これを「旬」と呼びます。「旬」とは、地域の農業の知恵の結果でもあります。 最も生育条件がそろった環境で育てられた作物は栄養価が高いだけでなく、有効成分も多いのです。 太陽の日差しをしっかり浴び、時に風雪や夜露に耐え、 たくましく育った「旬」の野菜こそ、最高の元気が詰まっています。 豊かな自然の恵みを受けた野菜たちは、食べた人も元気にします。 「旬」にこだわることは私たちの理念でもあります。